麻香鸡架特点：以麻辣鲜香为特点，吸引大批顾客品尝。

3分甜香7分麻辣，辣妞、辣妈很爱；鲜，麻，辣，香发挥到了高点，微麻不掩鲜香，辣而不燥，泡汤下饭，出点小汗，舒坦！

麻香鸡架制作参考：

1，材料：鸡架1只；尖椒2根（青，红各1根）；大料2枚；葱1段；生抽，老抽，食盐，白糖，鸡精少许

鸡架洗净，剁成小块。大料，食盐，白糖按2：1的比例，生抽，老抽按3：1的比例，兑汁。加入适量鸡精。将洗好的鸡架放入腌1个小时。

2，尖椒切块。

热油后，放入腌好的鸡架，大火翻炒至颜色变深，加入尖椒，改小火翻炒2-3分钟。