一道菜就可以开一家店，它就是黄焖鸡，自从黄焖鸡米饭火了之后，各大城市都开满了店铺。在上班族、学生党聚集的地方，就有黄焖鸡店铺。黄焖鸡的特点就是实惠、方便、美味、下饭。

很多人喜欢吃黄焖鸡，不仅仅是因为它实惠，更是因为它的香味。以前读大学那会，下课就去吃饭，还在想着吃什么的时候，路过黄焖鸡店铺，一阵阵香味飘来，马上就被吸引进去了。可是为什么黄焖鸡那么香呢？一度我们都认为黄焖鸡是不是加了什么壳？才让人越吃越上瘾，后来才知道，原来自己在家也可以做出这么好吃的黄焖鸡。黄焖鸡到底加了什么料才那么香？

荣福居黄焖鸡酱料以多种材料按一定比例复配而成，尤其是添加了鸡油、鲍鱼汁，颜色更黄亮，香气更复合。黄焖鸡多以鸡腿肉为主料，这款酱汁具有明显的祛腥提香赋回味作用，成菜口感滑嫩，香气更足。

黄焖鸡米饭又叫浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系的家常菜品，起源于济南，主要食材就是鸡肉、香菇、土豆和青椒等。其特点就是香、嫩、浓、下饭，而且菜品搭配营养丰富，就这样的一道菜，就可以配米饭和馒头了。

下面我教大家做黄焖鸡米饭，黄焖鸡米饭这样做，香浓下饭，一起来看看吧~

1.土豆去皮切滚刀块，蒸至九成熟备用。

2.鲜鸡腿500克砍成2~3厘米见方的块，用清水冲洗一遍，捞出沥干。

3.将鸡腿块放进高压锅，加姜片30克、香菇1~2个（切片），淋入荣福居黄焖鸡酱料，添清水，上汽后高压几分钟。

4.将压好的黄焖鸡倒入锅中，加蒸好的土豆块100克、青椒条30克，大火收浓汤汁即成。