想开个快餐店怎么考察才好，开店必备

【摘要】 开一家餐饮店，不是一件容易的事情。在开店之前一定要进行一些调查，首先就是要对周边居民进行一些调查，看看周围的居民有没有特别的生活习惯。

在快餐店的开设过程中有很多人遇到了很多困难。其实每一个店铺开始都不会像想象中那么顺利，但是如果付出努力能把这些困难降到特别低，也是一件非常成功的事情。所以在开一家餐饮店的时候一定要对餐饮店周边的居民习惯进行考察，对餐饮店周边的基础设施进行考察，并且对周围居民收入进行一定的考察。这些考察都与今后店铺的发展息息相关，也是开店必须要准备的一些东西。

　一、想开一个餐饮店应该对周边居民习惯进行考察

开一家餐饮店，不是一件容易的事情。在开店之前一定要进行一些调查，首先就是要对周边居民进行一些调查，看看周围的居民有没有特别的生活习惯。在当地开餐馆，就一定要尊重当地人的生活习惯，并且融入当地人的生活习惯也是特别重要的。有些人居民喜欢早晨起来吃包子豆浆，而有些居民喜欢早晨起来吃老豆腐油条。生活习惯不同，往往会带给餐饮店不同的商机，但是多多准备总是没有错的，准备好各种顾客的口味，往往会给店铺带来不一样的机遇，得到了顾客的认可，受到了当地人的欢迎，店铺便开始有了出头之地，有了立足的资本。

　　二、想开一个餐饮店应该对周边的基础设施进行考察

　　开一家新开的餐饮店，除了对周围受众群体的调查，还要对当地周边基础设施进行一定的调查。如果周边有居民楼或者大学城等基础建设，那么说明开的这家店铺地理位置是非常好的，如果有大学城，说明来店里消费的顾客大多都是青年人，如果有居民楼说明来店中消费的顾客大多是一家三口，如果是一家三口就要着重注意孩子的口味。抓住了孩子的胃，才能抓住一个家庭。基础设施的调查，也能发现顾客每天的活动范围，如果自己的店铺属于这个活动范围之内，那么就不愁没有生意了，开店初期对店铺周围基础设施的调查也非常重要。

　　三、想开一个餐饮店应该对周围居民收入进行考察

　　对周围基础设施的调查结束后，应该就能大致的了解当地人的收入水平，当地的物价水平。这些收入物价的调查，决定着店铺今后要面对什么样的人，应该怎么定位？一定要符合当地人的身份，如果把餐馆定位重平常吃饭的餐馆，就不应该过多的提高价格。如果把餐馆定位成聚会时隆重场合吃的餐馆，那么可以适当的提高价格，但是也要大幅度地送给顾客优惠，这样才能保证生意源源不绝。

　　以上这些考察都是对于开餐饮店来说，必不可少的一个过程，只有考察认真，做好开店前的准备工作，然后自己的店铺有一个跳板，能够顺应时代发展也能够在时代削弱之时保全自身，保持长久稳定发展才是一个餐饮行业应该做的。