创业者要想成功在市场上立足，首先就要具备餐饮方面的管理能力。管理能力内容比较多样，也就是指对店铺内各个方面内容的控制能力，如人工、租金、材料成本等的计划与管控，还有如何针对每一项成本有合理优化、可执行的可行性方案。这些内容里面资金管理方面更为重要，因为涉及到金钱利益，如果说这方面把控不好，就会导致店铺出现资金练短缺等情况，影响店铺的正常运转。

人工管理也是非常重要的一点。餐饮管理者在开店的时候，如果没有掌握好和员工合适的沟通方式，那么在管理人员的时候可能就会出现语气不当，或者是管理方式不正确等情况，影响员工的服务形态，导致店铺经营出现问题。所以创业者在开店之前一定要学习人工方面的管理，和员工交流时不要情绪激动，遇到问题时要冷静面对，不要批评责骂员工。

还有创业者在管理员工时，一定要把员工犯的错误全部都指出来，不要等着员工自己去发现，因为这样做可能是无意义的。同时在解决问题时一定要面对面交流，才能表达自己对员工的重视，让员工感觉到自己的存在对店铺是有意义的。还有在开店的时候也不能因为自己和谁关系好，就对他的行为睁一只眼闭一只眼，这样的话就可能会导致员工之间的关系出现问题。