昨日已经分析了一些关于餐饮门店营销方面的误区u,今日小编再继续分析两点关于营销的误区!
1、做营销忽略节奏与成本
成本与节奏,看似不直接相关,但对于黄焖鸡餐饮营销来说,都是必须考量的因素。首先,营销是有成本的。花钱发推文或在店内送饮料,都有成本,这也是为什么需要在营销前,根据自身情况做好预算。预算少,可以将资源集中在门店及周边。预算宽裕,可以组合式营销。但要量力而行,不要超过自己能力范围去做营销。比如作为一个小面馆,花巨资去做推广,投入与付出极不合理,这样的营销就不要做。荣福居一直致力于帮助旗下连锁店家打造每周一次趣味营销活动,让店家省钱、省力、更省心。
其次,营销是一个持续性的行为,需要制定好节奏。也就是说,在不同的阶段、不同时段,需要有与之匹配的方案和规划。比如说,三家店以内的营销方式和十家店以上的营销方式不一样;一周内的营销与一年内的营销都需要规划;分布式营销还是集中营销需要综合评估,而不是花一笔钱“轰炸”一段时间后就没有下文了。
2、营销方案做得花里胡哨高大上,不实用
虽然很多老板眼中的营销是“打折、搞活动”,但是当他找人来做营销方案时,又认为营销方案是高大上的,要有可行性分析,要有牛x的创意。如果是其他行业或其他实体产品,确实是可以做出高大上方案的,但是餐厅真没有必要弄个高大上来,实用就好。
其实,越是看起来高大上,越不好执行落地,实用的餐饮营销方案都是简单的、通俗的。营销方案要解决的问题是:吸引顾客兴趣,促成一次消费,通过策略和产品形成重复消费,最终转介绍口碑传播。例如现在很多顾客吃黄焖鸡担心吃到“冷冻鸡”,为了打消顾客顾虑,一些餐厅贴标语、一些餐厅当面将鲜嫩鸡腿肉放入锅内,用一些举措来解决顾客的担忧。
营销方案行不行还要看消费者接受与否,所以荣福居建议,对于小编提出的这些营销误区各位餐饮老板有则改正,无则加勉,用正确的营销思维把自己餐厅的生意做的红红火火。怎么样,近两期的内容是否对您是否有所启发呢?荣福居对旗下连锁店铺表示我们不讲大道理,只是手把手告诉你如何做、怎么做。并且可以保证的是,所有方案都是验证过可以成功落地的,直接拿去就能用。
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