“今天点个鸡煲，竟然连煲都送来了！”近日，某女士点外卖时发现，越来越多商家开始送非一次性用品，送沙煲、送电锅等情况时有出现。外卖送锅送瓦罐的新闻，甚至还有人送银餐具等。梳理发现，餐饮店越来越注重在包装上频繁下功夫，主要有以下原因：

1.部分外卖需要特殊包装保证味道。

例如臊子面需要将汤、卤、面分开包装，密封好才能让消费者有充分的体验。

2.为了完好送达消费者手里，避免差评。

外卖运输过程不安全，汤类可能洒，餐食可能被偷吃、被“加料”。为此商家通过订书针、保鲜膜、厚纸等上阵，对外卖层层包裹。店主坦言，这么做就是为了避免差评，“差评多了，我们店生意也不好做。”

3.包装即门面，好包装是商家的营销方式。

有店家表示，对外卖包装的评价标准变了，从过去的“不撒、保热”变成“有氛围，够贴心”。在消费者眼里，包装就是品牌的门面，因此成为营销重点。它展现的是品牌的个性和态度。为此，越来越多商家推出设计精美的礼袋装外卖餐盒，里面还有手写爱心卡、小礼物等，吸引消费者注意。

可以看出，不局限于味道，餐饮店的做法主要在于给消费者带来包括外观等方面的好感，同时在竞争愈发激烈的餐饮市场里展示商家个性。而消费者的感受，会直接影响到外卖平台上打的分数，继而影响商家订单量。只是送的是好东西，但往往有点鸡肋，消费者扔了觉得可惜，不扔又难以用上。像这样为了提高消费者体验而送非一次性餐盒的做法，行业里又是如何看的呢？

荣福居注意到，北京市发改委等部门在本月公布了《北京市塑料污染治理行动计划（2020—2025年）（征求意见稿）》，提出禁止生产和销售一次性发泡塑料餐具，鼓励外卖平台加大宣传力度，树立主动使用可降解餐盒、可重复利用餐盒(具)餐饮企业履行生态环保责任的良好形象。

由此看来，使用非一次性餐盒是被鼓励的，这也与部分消费者的反馈不谋而合。在外卖餐具这方面荣福居也是紧跟国家政策，在保障消费者口味且干净卫生的同时，公司推出新外卖包装盒，包装袋均可重复利用，期望可以为环保工作贡献一份自己的力量！！

关于环保问题，我们或许能在注重环保的日本借鉴到一些好的方法。日本外卖包装通常采用漆盒和木盒，消费者吃完后需要洗干净后放在门口，等待重新回收。现在有创业公司投身回收餐盒；美团也刚宣布，在加快智能取餐柜在全国多个城市落地，或许它能用于回收餐盒。环保肯定是大趋势。未来，且让我们拭目以待。