招人难、留人难是许多餐饮企业面临的共性问题，无论是中餐、西餐、大餐、小餐，概莫能外。“目前急需基层门店人员。”某连锁餐饮集团的相关负责人向财经记者坦言。

即使巨头也难以幸免，百胜中国的管理层在刚发布的第三季度财报中表示，公司第三季度劳动生产率提升，是因为兼职员工短缺所致（疫情影响），并计划在未来数月增加人员以平衡服务与效率。来自加拿大的某咖啡品牌于去年开始进入中国市场，在腾讯等互联网资本的助力下，正在加速拓店，亦表示在招人方面存在难度。

目前餐饮行业人员的短缺问题呈现出结构化的特点。短缺的不仅仅是门店人员，后端的研发、技术、供应链管理人才亦非常紧缺，前端决定强弱，后端决定生死。公司在不断扩张的过程中，数据化、体系化、标准化是发展的必然趋势，我们可以从某咖啡被曝出财务作假之后，同一餐饮业竞争者挖走了前者100位IT员工，就足以见得技术人才是餐饮行业比拼的关键因素。

小编说了这么多觉得创业真是不简单，从基础的人员配比问题就成了很多创业者的拦路虎。投资荣福居黄焖鸡的投资商就可以忽略不计人员配比问题，一个小店两人制作（创业者前期肯定要自己运营，内容全部详细了解），温暖温馨客人的心与胃，制作简单易操作有技术人员驻店指导，让创业者在不用担心人员构成的同时，还能学会一技之长，一举多得！！