疫情发生以来，餐饮行业普遍面临生存挑战，急需通过技术解决方案提升餐饮行业整体的降本、提效、增质能力。目前为防范疫病输入风险，我国海关正在不断加强对进口冷链食品的监管。11月12日，海关总署进出口食品安全局局长毕克新在新闻发布会上表示，在新冠病毒核酸检测方面，截至11月11日24时，全国海关共抽样检测样本873475个，阳性结果13个；已对8家境外食品生产企业、6艘渔船实施紧急预防性措施；对员工感染新冠肺炎的20个国家99家生产企业采取了暂停产品进口措施。

食品安全无小事，餐厅也不再是传统意义上简单的裹腹之地，就餐者对饮食文化、就餐环境、营养健康的要求也越发的严谨，而且就当下来说我们从事餐饮业的要充分保障食品安全。给就餐者提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，给就餐者温暖的食物和如家的感觉。

黄焖鸡米饭所选用材料都是新鲜且经过质检的安全鸡腿肉，食材的等级决定食品口感的因素：七分靠食材，三分靠技术。这就很容易理解：为何某些家庭主妇做的菜，其食品口感胜过烹饪大师的主要原因就在食材。只有保证食材的安全与新鲜，企业才能长足发展，长久发展就能看出是为了餐企员工的幸福生活，并为社会出力。