餐饮加盟经营现今正处于高速发展阶段，每个人都想既快又简单地将钱挣到手。但机会总是伴随着风险，餐饮加盟者可能一步登天财源滚滚，也可能一步失足倾家荡产。所谓冲动是魔鬼，切勿因为一时兴起，只因想像得很美好，便付出了太多太多，当察觉时再后悔就来不及了。

餐饮加盟会帮助很多创业者实现自己的创业大计，也有很多创业者会迈入一些无良品牌加盟商的圈套，而很多时候创业者更多的是迈入了自己给自己挖好的坑，可谓是防不胜防啊！而所谓给自己挖好的坑，小编在这整理了一些，以下便是小编的看法：

① 以为自己对餐饮感兴趣

喜欢吃喝与加盟餐饮是两码事。在与餐企合作之前要先审视一下自己的内心，兴趣毕竟是创业者克服困难的优质动力，也是成功的必备要素。搞餐饮是个需要起早贪黑的劳苦工作，创业也势必要面临重重挑战。加盟餐饮一旦入了局，就不能回头了。如果感到自己还没做好准备，不妨就先将计划推迟一下。要知道，餐饮业被历来被世人誉为“勤行”，懒人是做不下去的。

② 以为自己行业经验

丰富有句老生意经说：隔行如隔山，同行不同利。就是在讲一个人的经验与阅历，行业经验对于一个餐饮加盟者来说，更是重中之重。之所以这么重要，除了经验本身的益处之外，还因为这些东西并非可以从书上直接学来的，而是身体力行日积月累获得的。所谓吃一堑长一智，智慧皆是一步步摔倒跌出来的。平时多读些餐饮杂志、行业新闻，多结识些业内好友，与志同道合者多探讨，志不同者也要多切磋，所谓吾日三省吾身，为什么他的观点与我不同？他的观点有哪些是值得参考的？自己需要注意什么？

③ 以为自己资金特别充足

创业不是买彩票，是为了体现人生的价值。许多餐饮新手小白初次创业，是真舍得倾家荡产，一赔便是血本无归。再次特别提醒大家：一定要正视自己的投资能力，在准备好加盟合作投入资金之后，还要预留一些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议最多拿出60%做餐饮投资。如果只有1万的资金，那您还是先别考虑做餐饮了，学个技术也挺好。言而总之做餐饮加盟，一定要量力而行。

④ 以为要加盟品牌的特别好

目前，餐饮加盟品牌数以万亿，品牌质量更是良莠不齐，稍不留神就会入坑，怎么拣优择劣就成了一门绝活。首先，搞餐饮要明白自己要搞哪个品类，该品类有无前景？确定后，再去找该品类的不同品牌之间的差异性，哪个品牌更有竞争力？其次，如今餐饮业以“服务为王”，餐企的服务理念及流程一定要到位。然后，加盟方的工作人员是否专业以及态度诚恳，这涉及到将来合作的氛围。最后，不要贪便宜也别把钱不当回事儿，性价比高的自然是好的，选择这样的品牌才能有利于长期的合作与发展。

⑤ 以为餐厅选址无关紧要

搞餐饮之所以选加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顾客上门，选址大差不差就行了，也不需要注意什么。而许多餐饮加盟店经营惨淡，就是因为选址这个原因。找对品牌固然重要，找到适合该品牌的地址开店，也同样是必不可少的。在选址时，创业者首先要实地考察，分析该处目标消费群、商圈属性等；其次，要结合当地消费水平，分析并预测未来半年的人群的消费趋势。然后再综合考虑租金、销售预测、毛利差、费用水平等因素。