近二十年来禽肉价格常常显著低于猪肉。出产1公斤的白羽鸡需求1.8公斤饲料，出产1公斤黄羽鸡需求2.5公斤，而出产1公斤猪肉需求3公斤饲料。跟着饲料价格的上升，禽肉相对猪肉更高的饲料转化率，使得禽肉制品愈加廉价。

2013-2017年，黄焖鸡米饭传遍大半个我国的时侯，正值全球范围内数次禽流感大爆发，由于老百姓恐慌和抵触，导致肉鸡工业只能降价出售。使得黄焖鸡米饭的成本一向保持在低位。

有利地势：不占店面，利于城市拓宽

黄焖鸡米饭的“有利地势”战略接地气，现在看来是成功的要素之一。不论是2015年《工人日报》对北京东部黄焖鸡米饭门面的报导，仍是2017年“变革家网”对餐饮从业者的采访，都确定了一项业界公认事实：外卖接单量占总出售量的一半以上。

黄焖鸡自从兴起以来，主要靠各种外卖APP，因为客户多是在手机上点餐的年轻人。如此一来，堂食者少、外卖订单量巨大，商家不用租用太宽的门面，在城市空间上就有显著优势。