3、职工的安排和办理。作为米饭黄焖鸡加盟店长，须有办理经验。我们都知道，不同的人在不同地方发挥的效果也是不一样的。如何将职工的潜力发掘出来，并且让职工喜欢这份作业，就看店长的才干了。4、顾客的投诉处理。这是检验一个米饭黄焖鸡加盟店长适应性，心理素质，和言语组织才干的能力。而现代信息又是十分兴旺，投诉处理不当的话，会损坏黄焖鸡米饭加盟店肆的声誉，所以处理投诉时，尽量多听少说，也不要许诺什么。要不然，一些坑一旦掉进去，后果很费事。

其赢利可观，荣福居米饭黄焖鸡制作简略，选用的酱料，鲜嫩的鸡腿肉焖制而成，做出的黄焖鸡口味，香气浓郁，汤汁鲜美，让食客一吃难忘。米饭黄焖鸡加盟费选用整店输出的形式，标准化的工艺流程加节省人力资源，具有店面小、少、操作简便、翻台率高，让您轻松赚大钱。

1、在荣福居米饭黄焖鸡前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金：因为急于创业开店，有些经营者为了筹措资金，处处安排，甚至借也在所不惜。米饭黄焖鸡加盟费店内其他职工也会受到影响，所以服务品质就会逐渐失落。而顾客也是活络的，慢慢地就会逐渐远离该店，当然成绩就不能再往上，原本生意还不错的店面往往因此而垮掉。

关键是荣福居米饭黄焖鸡的选料，要选用传统方法喂养的土鸡、并且要老嫩适中。公鸡要选刚刚开始叫的，母鸡要选刚刚开始下蛋的。这样炒制起来很有香味。另外也在于师傅在宰钉、褪毛、剁等细节上的娴熟程度。这些，在传统观念里，有着一致的规则动作。比方，单是褪毛共五环节，烫米饭黄焖鸡加盟费的水温水量多少，拔毛的先后顺序都遵守，鸡头上的毛怎么处理、前胸的鸡毛要几把、后背的鸡毛要几把也有规则的步骤。