膳食要多样化，量要正宗黄焖鸡充足且平衡合理。依据季节及市场供应状况，做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适合，多供应乳类和豆制品，保证钙的供应充足。适当组织黄焖鸡餐次，除三餐外应添加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午饭35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐有必要丰富质优，既要吃饱也应吃好，如早餐养分供应不足，小学生常在二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。

1、在正宗黄焖鸡前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金：因为急于创业开店，有些经营者为了筹措资金，处处安排，甚至借也在所不惜。黄焖鸡加盟店内其他职工也会受到影响，所以服务品质就会逐渐失落。而顾客也是活络的，慢慢地就会逐渐远离该店，当然成绩就不能再往上，原本生意还不错的店面往往因此而垮掉。

正宗黄焖鸡加盟是现在比较受欢迎的一种美食，投资者也许多，咱们知道任何一个店面要想运营的好，办理者是十分重要的，黄焖鸡加盟店长作为整个店面的办理者，需要具有哪些才干呢？1、黄焖鸡米饭餐饮的店面办理。黄焖鸡米饭加盟店面是餐厅的形象，作为顾客吃饭的场所，卫生是必定要保证的。应该重视服务质量和服务标准。那么店长就需要提高黄焖鸡米饭加盟店面的形象。

另外是正宗黄焖鸡的烹炒，考究佐料挑选调配、火候拿捏。在佐料上，有许多误解，认为很神秘，有人认为会用一些香料，其实简单，无外乎辣椒、花椒、大蒜、酱油等。关键这些佐料的质量要好，调配份额要适中，现代的黄焖鸡加盟调味品味精等一般是用不到的。火候的拿捏就要了，非一朝一夕可以把握得好。火候不到，熟不透、不入味;火候过了，吃起来口感不好，显得干。炒出来的黄焖鸡要色香味具佳、油而不腻、嫩鲜方为。

现在餐饮行业的竞赛越来越厉害，想做好一家黄焖鸡加盟店，从开始的预备到试经营再到正常经营，也不易。一般来说，店铺给顾客的印象重要。在黄焖鸡加盟创业进程中“试经营”就是要害的一环，那么试经营“试”的是什么：1、试经营是“试”商场、“试”顾客的好时机。在试经营阶段，是店铺将理论付诸实践的进程。在这个阶段，需要对从前做出的经营计划逐个进行实践，看能否行得通。假如行不通，则需要根据商场需求，客流量，顾客喜爱等多方面的要素，抓住找出对策。