3、职工的安排和办理。作为黄焖鸡简餐加盟店长，须有办理经验。我们都知道，不同的人在不同地方发挥的效果也是不一样的。如何将职工的潜力发掘出来，并且让职工喜欢这份作业，就看店长的才干了。4、顾客的投诉处理。这是检验一个黄焖鸡简餐加盟店长适应性，心理素质，和言语组织才干的能力。而现代信息又是十分兴旺，投诉处理不当的话，会损坏黄焖鸡米饭加盟店肆的声誉，所以处理投诉时，尽量多听少说，也不要许诺什么。要不然，一些坑一旦掉进去，后果很费事。

控制好正宗黄焖鸡简餐加盟的运营成本，规划好进货战略：运营进程的成本控制，少一分开支就等于多出一分赢利，把黄焖鸡简餐加盟费加盟成本压缩在较低的范围内是很有必要的。但是关于某些货品的采购来说，是招引顾客的不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，定会因小失大。

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