2、正宗麻香鸡架试经营的时长一般主张8-12天，要试经营包含一个完整的一周。周一到周五，一般是上班族用餐比较多，周末可能会呈现一个用餐高峰期。在客流量大的情况下，时刻太短不容易看出问题，时刻太长又没有多大含义。所以主张麻香鸡架试经营8-12天。3、挑选性地听取顾客的反馈意见。试经营的主要目的是看顾客对咱们的满足程度，挑选性地听取部分客户的意见进行改进是有的。

3、职工的安排和办理。作为麻香鸡架加盟店长，须有办理经验。我们都知道，不同的人在不同地方发挥的效果也是不一样的。如何将职工的潜力发掘出来，并且让职工喜欢这份作业，就看店长的才干了。4、顾客的投诉处理。这是检验一个麻香鸡架加盟店长适应性，心理素质，和言语组织才干的能力。而现代信息又是十分兴旺，投诉处理不当的话，会损坏黄焖鸡米饭加盟店肆的声誉，所以处理投诉时，尽量多听少说，也不要许诺什么。要不然，一些坑一旦掉进去，后果很费事。

正宗麻香鸡架采用酱料工艺，所需十余种香料选用药材。鸡肉含有生长发育重要作用的磷脂类成分，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。做法一，麻香鸡架食材:柴鸡半只，干香菇 3克，青椒半个，彩椒半个，佳人椒1个，米酒1克，花生酱2克，干黄酱3克，豆瓣酱3克，黄豆酱2克，番茄酱3克，剁椒酱2克，蚝油1克，生抽1克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。

开一家麻香鸡架很容易，可是怎么经营才能红火赚钱呢?下面黄焖鸡米饭厂家和您剖析一下怎么经营黄焖鸡米饭才能红火赚钱。经营正宗麻香鸡架的注意事项1、开饭馆，卫生、干净、整齐，很重要。客户走进店面的时分少要看到窗明几净，卫生整齐，假如店内邋邋遢遢，胃口会变得没有掉。2、服务态度要好，服务员的服务态度好，让门客在享受美食的一起，也有一个好心情，不管一个餐厅的层次怎么，服务不能差。

控制好正宗麻香鸡架加盟的运营成本，规划好进货战略：运营进程的成本控制，少一分开支就等于多出一分赢利，把麻香鸡架加盟费加盟成本压缩在较低的范围内是很有必要的。但是关于某些货品的采购来说，是招引顾客的不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，定会因小失大。